每次Abby我出國工作,最期待的沒有別的,就是去吃吃當地的好料啦~
有的時候辛苦批貨一整天,終於可以坐下來吃碗好料時,內心真的是有無比的滿足阿!!
這家餐廳也是很誤打誤撞找到的,因為我們的香港友人叮嚀我們,在香港要找吃的,就是要找那種外觀看起來舊不拉機,招牌破破爛爛那種
因為香港的物資租金都很貴,通常能在這種環境生存下來的餐廳,都要有相當程度的美味,所以想當然爾,找這種看起來很有歷史的餐廳準沒錯啦!
菜色很簡單,基本上就是麵,分成湯的麵跟乾的撈麵,以及一些小食.
其實我平常並不特別對港式的這種鹼水麵條有興趣,但畢竟都來到發源地,不好好嘗一下特色菜怎麼對得起自己~(哈)
上面的價位是港幣,依匯率來看約是1:3.6左右.也就是說1元的港幣,大約就是3.6元台幣,為求方便起見通常我都是直接乘4,比較方便換算.
這次我們分別點的就是招牌的南乳豬手麵,以及上湯雲吞麵.
其實通常來到這種港式餐廳,我比較常點的都是湯麵.一方面是我覺得這種港式的湯頭都很濃郁,一口麵一口湯吃起來很過癮,
另一方面則是我個人比較不愛撈麵,因為大部分的撈麵加的都是蠔油,入口有點太鹹,不是很愛.
豬手是港式的說法,就是我們的豬腳的意思.這個豬手處理得非常好,富含膠質且相當軟嫩,一口輕輕咬下就骨肉分離了,真的蠻好吃的,不愧是招牌菜色!
不曉得大家喜不喜歡吃豬腳?我個人吃過我覺得最好吃的豬腳,是位在台北市民族西路的老張豬腳,他們也是一放進嘴裡,用舌頭去頂一下肉與骨頭就會散開,帶點醬油的焦香,吃完抿一抿嘴,
就會感受到膠質把上下嘴唇都黏住了,代表真的滷得很透,相當厲害噢~
這個南乳豬手麵也是一樣,完全不需要費力的去啃,就吃的很愉快,搭配上他們的大骨湯頭,即使外面是熱呼呼的天氣,依然讓人吃得相當愉快~
我一直都覺得,香港的雲吞做的很厲害!說真的我目前在台灣都很少吃到讓我可以讓我回味的雲吞,應該是幾乎等於零.
麥文記麵家的雲吞最讓我驚豔的地方,就是他們的雲吞裡是放一整個蝦子!反而肉餡的比例是相對少的,所以雲吞吃起來很鮮香,完全不會有肉的腥味,真的很好吃!!
另外一個讓我讚許的地方就是他們的雲吞皮很薄,但又不是那種一夾就會整個散開的雲吞皮.吃下去的感覺是很咕溜滑順的~
有些雲吞會在接合處那一塊皮特別厚,咬起來就會覺得有一塊麵粉皮在那裏的感覺,讓人覺得很矮油~~這個雲吞也完全沒有這個問題,不知道老闆是怎麼處理的,但真的讓人吃起來很開心!!
這一餐Abby我跟David總共吃了62塊,大約是248元台幣左右,麵的份量都不大,就是剛好可以吃飽的量.但如果對於食量大的人,可能會覺得有點偏少就是.
香港的物資相較於台灣其實是略貴的,2個人一餐吃下來花個百來塊是基本的.所以其實在台灣吃東西真的很幸福,我們真的要好好珍惜才是~
最後附上基本的地理位置,如果到香港來玩又不知道吃什麼的時候,就可以來試試這間[麥文記麵家]噢!!
餐廳:麥文記麵家
地址: 香港佐敦白加士街51號地下
連絡: +852 2736 5561
地理位置:香港地鐵荃灣線-[佐敦]站C1出口
地圖:
https://maps.google.com.tw/maps?oe=utf-8&client=firefox-a&ie=UTF-8&q=%E9%BA%A5%E6%96%87%E8%A8%98%E9%BA%B5%E5%AE%B6&fb=1&gl=tw&hq=%E9%BA%A5%E6%96%87%E8%A8%98%E9%BA%B5%E5%AE%B6&hnear=%E9%BA%A5%E6%96%87%E8%A8%98%E9%BA%B5%E5%AE%B6&cid=0,0,6706664768856574358&ei=TBsOUpbIBcP9lAWirYD4Ag&ved=0CI0BEPwSMAs
(附上一張啃得乾乾淨淨的豬手照作為ending)
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